Bread reúne los ingredientes adecuados para Risk Capital Partners

El equipo de Livingstone especializado en el sector Consumo ha asesorado a los accionistas de Bread Limited (‘Bread’) en la venta de una participación del negocio a un fondo de capital riesgo del mid-market, Risk Capital Partners (‘Risk’).

Establecido desde 1992 en el norte de Londres, Bread es un artesano panadero líder en el Reino Unido. A través de su filial The Bread Factory, y avalada por numerosos premios por sus panes artesanales, la compañía suministra pan, bollería y pasteles a restaurantes, hoteles y profesionales del catering. El grupo incluye además a GAIL’s, una famosa cadena de panaderías-cafés que cuenta con 8 locales en Londres. Los panes de GAIL’s también están comercializados en Waitrose, Harvey Nichols y a través de la web de Ocado.

Tom Molnar, Director General de Bread dijo: “Estoy encantado de sumarme al equipo de Risk Capital Partners. Hemos estado desarrollando nuestro negocio, y estamos preparados para llevarlo a un nivel superior de crecimiento. Creemos que la demanda de pan artesano está aumentando, viendo cómo el consumidor tiende a rechazar el pan de elaboración industrial”.

“Era la primera vez que trabajábamos con una firma de banca de inversión, y para nosotros era fundamental contar con un equipo en quien confiar. El equipo de Livingstone resultó ser un gran socio durante todo el proceso, usando su extensa experiencia para ayudarnos a diseñar una operación que encajara para todos los socios. La innovación empleada, su acercamiento concienzudo y su profunda determinación en mantener el rumbo de la operación dieron un resultado óptimo”.

Michael Simmonds, Socio de Risk añadió: “Simon y su equipo representaron a muchos accionistas y trabajaron sin descanso y de forma objetiva para ayudarnos a cerrar la operación. Su experiencia y creatividad fueron sometidos a juicio y no fallaron”.

Simon Cope-Thompson, Socio de Livingstone comentó: “Teniendo en cuenta su larga trayectoria trabajando con negocios de servicios alimenticios, desde Seafood Holdings hasta Patisserie Valerie, no nos cabe duda de que Risk será un gran socio para la compañía y su equipo directivo ya que apuntan a acelerar el crecimiento de ambas partes del negocio”.


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