Simon ist zugelassener Wirtschaftsprüfer und seit 1994 bei Livingstone tätig. Er hat eine Vielzahl von Transaktionen in verschiedenen Branchen geleitet und wird von Mandanten aus Unternehmertum, Konzernen und Private Equity Boutiquen als Ansprechpartner gleichermaßen geschätzt. Simon ist Co-Head des Sektorteams Konsumgüter.